糯米饭怎么煮好吃简单？
我大伯是云南人，他对糯米做的美食可太多了，蒸的、油炸的、炒的都有，其中我最喜欢吃的是他做的炸酥肉，外酥脆，里软嫩，香而不腻，一次能吃两碗白饭！ 我家每年都做糯米饭，做法和大伯教我的差不多。把大米泡几个小时（最好用冷水），然后放到电饭锅里煮熟，焖一会儿就可以开了。 接下来准备配料：香肠、胡萝卜、豌豆、葱花。
1. 锅中放油，油热后放入切好的香肠和切成小段的胡萝卜，炒一炒。注意不要太久，胡萝卜太熟了会很难吃。
2. 倒入煮熟的糯米饭，加少许盐，用锅铲搅匀了，让每颗米粒都沾上盐。这一步也可以提前做，在米饭冷却的过程中，把配菜炒一下。
3. 豌豆用水焯熟，捞出沥干水分。如果这个时候米饭还是热的就更好了，烫熟的豌豆更加翠绿，吃起来也有嚼劲。
4. 最后一步就是撒葱花和豌豆上了，香喷喷的糯米饭就做好了，开吃吧！