菲菜炒肉怎么做好吃法？
用料 猪肉(肥瘦相间)500g；菠菜250g；大蒜3—4瓣；生抽，老抽，盐，淀粉，食用油各适量
做法 1.将猪肉清洗干净后沥干水分备用。（我是自己用猪肉馅做的，所以在清洗的时候没有特别细致的处理）
2.将生抽、老抽、盐、淀粉、清水调成酱汁备用。（我用的是蒸鱼豉油和生抽混合在一起调的酱汁，味道很不错呢~）
3.锅中加入适量食用油烧加热后放入蒜末炒香然后加入猪肉末。
4.当肉片翻炒变色后倒入调好的酱汁。
5.继续翻炒均匀后撒上葱花即可出锅啦！ 这样做出来的猪肉滑滑嫩嫩的，特别好吃～用来做馅也是棒棒的，我用来包了水饺，哈哈... 吃完肉汤别浪费，下面条吃也巨香！ 小贴士： 1.买回来的猪肉先放到水里浸泡一会，过程中换水两三次，这样可以去除猪肉的血水和腥味哦。
2.腌制猪肉的时候最好放一点小苏打，这样会让肉质更加嫩滑。