三素丸子怎么做好吃?
用料 胡萝卜(小)1根 豌豆(鲜)50g 土豆(小)2个 酱油、白糖各3汤匙 清水适量 做法步骤 1.准备好原材料。 (鲜豌豆可以买嫩一点,我买的比较老,需要多煮一会儿才行。)
2.将胡萝卜和土豆去皮、洗净并切成块。
3.将三种蔬菜放入锅中,加入足量清水,煮至熟透。(我用的是电饭煲的粥功能。)
4.取一团糯米粉加水调成稀面糊备用。
5.将煮熟的蔬菜用餐具舀出放入碗中,再将调好的糯米糊均匀地淋在表面。
6.锅中放水,把碗置入蒸屉上,大火烧开后转小火焖20分钟左右至糯米成熟即可。
小贴士
1、蔬菜的种类可以根据个人喜好来更换;也可以添加瘦肉或者虾仁一起煮。
2、蔬菜下锅之前可以先浸泡一下,这样更容易熟。
三素丸子想要做好吃,可以遵循以下步骤:
材料:
1. 土豆2个
2. 胡萝卜1根
3. 青椒1个
4. 葱、姜、蒜适量
5. 盐、鸡精、生抽、香油、淀粉适量
步骤:
1. 准备食材:将土豆、胡萝卜和青椒清洗干净,土豆和胡萝卜切成末,青椒切成丝备用。
2. 腌渍:将葱、姜和蒜切末,加入切好的土豆、胡萝卜和青椒末中,加入适量的盐、鸡精、生抽和香油,搅拌均匀,让食材充分吸收调料的味道。
3. 拌入淀粉:在三素馅中适量加入淀粉,按照顺序逐渐加入,搅拌至能捏成丸子的程度。淀粉太多会影响口感,太稀则不容易成团。
4. 烹饪:在锅中加入适量的油,油热后将馅捏成丸子状,放入锅中用中火进行翻煎至表面微黄,切记不要将丸子煎得太老。
5. 配料:将煎好的丸子放入已经调好基本味的高汤或者锅中,加入青椒丝、蒜苗等辅料,小火慢慢煮熟。
6. 出锅:煮熟后,将三素丸子盛入盘中,可以撒上一些葱花、香菜等点缀,即可上桌品尝。
这样制作的三素丸子既美观又美味,富含各种维生素,是一道健康的家常菜。