茄子炒洋葱好吃吗？
这菜真不错，简单快手，香而不腻，下酒又下饭！ 最近入夏后气温直逼40度，超级热啊，吃什么都没有胃口，于是做了这道简单快手的“茄子炒洋葱”，香而不腻，下酒又下饭哦——夏天就要吃清爽的蔬菜呀~
【食材】 紫色长茄子1个、洋葱半个、大蒜3瓣、小米椒2个 【配料】 黄油、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、食盐适量 ——做法—— ①.茄子和洋葱分别切成细条状，大蒜切片，小米椒切圈；
②.平底锅放入适量的黄油，等到完全融化后，放入蒜片炒出香味；
③.接着下入切好的茄子和洋葱一起大火翻炒，淋入少量的生抽和老抽提味调色；
④.倒入适量的清水煮沸后，调成小火焖煮5分钟入味。
⑤.最后加入小米椒圈和少许的白砂糖调味，翻炒均匀即可出锅啦（也可撒点葱花做装饰）~~ 简单的几步操作，这道香味四溢的“茄子炒洋葱”就做好啦！
小提醒：
①.做这道菜可以用微波炉或者电饭煲，但用微波炉的时候要用饭盒盖子盖住，否则会水分流失变干；
②.没有黄油可以用植物油代替，但是味道会不够香醇～