冬瓜瓤怎么做好吃？
1、把切好的豆腐放进去，加上适量的盐、料酒和老抽，搅拌均匀了以后腌起来，大概半个小时左右吧； 2、趁着这个时间我们把丝瓜瓤清洗一下，尽量的洗得干净一点，不然吃起来会感觉涩嘴。然后把它们切成小段备用； 3、锅烧热之后加入油，凉油的时候就把丝瓜瓤放进去煸炒，一直炒到变软出香味了就可以了，然后盛出来备用；
4、腌好的豆腐用抹布吸干水分，然后放到锅里煎至两面金黄，煎的过程中要不断翻面以免烧焦，而且也要不断地给豆腐上撒盐。 5、最后把我们刚刚做好的丝瓜瓤放进来一起炖，这道菜就可以开始了，大火烧开之后转小火慢慢的炖，中间记得给它翻个身，让豆腐能均匀地接触到汤汁儿。等锅里的汤汁儿变得浓稠，我们就可以撒上葱花出锅了。这样一道美味又简单的豆腐丝瓜汤就做好了！
1. 做汤的时候往里面加点胡椒粉可以祛寒，加点醋可以让整个汤变得酸辣可口。 2. 如果不喜欢吃豆腐的可以换成虾仁或者是鱼丸，味道也是非常鲜美的。