吃虾蘸水怎么做好吃吗？
首先，要有好的食材。 云南特产——野生小虾仁，这种虾个头不大，但是味道极好，用来做蘸水再好不过了；
第二，要有好的做法。 煮虾有讲究，不能太久了，不然肉质会变老，口感就不好了。所以最好的方法就是水煮，煮熟了之后捞起来冰镇一下，这样吃起来味道更棒~；
第三，要有好的佐料。 做蘸水是吧，酱料可是很重要的哦！辣椒要选新鲜的朝天椒，剁碎成末，加入酱油、葱花、蒜泥，拌匀备用。要是觉得口味太清淡，可以加点香菜和芝麻酱，味道更好～
第四步，蘸水做好了，接下来就是把小虾仁放进去滚一滚啦~把刚做好的蘸水浇到虾仁上，美味即成啦～ 这样做出来的蘸水香辣开胃，真是好吃到爆啊！！！