冻虾肉怎么做好吃？
最近迷上了虾，做了好几次了还是想吃…… 这次买了小虾仁做沙拉，买的时候特意看了是冷冻的，回来以后解冻用盐水泡了一下（平时这样洗洗也很干净），然后沥干水分做的沙拉。拌饭很好吃^_^ 用的是这种小虾仁，很新鲜而且个头也不大。用凉水浸没，再倒入少许料酒去腥。等完全解冻后用清水冲洗干净。
做沙拉用的黄瓜和生菜都是买的已经切好的，直接倒进碗里加糖、醋、胡椒粉、生抽、芝麻油搅拌一下就可以了。（我本来想买橄榄油来着，结果忘记……不过加植物油味道应该也不错！） 小虾仁沥干水以后放入葱花、姜末、花椒粉、辣椒粉（这个我没放因为我不吃辣╮(￣▽￣)╭ ），淋上热油激出香味儿，再加少许白糖、盐拌匀就可以啦~
刚刚拌好就迫不及待开吃了，嘿嘿~果然很好吃哒～ 小虾仁本身的味道就很不错，所以不用放太多的佐料，简单拌一拌就有浓浓的鲜味啦~~