什么地方的牛排最好吃？
“哪里牛排最便宜又最好吃”，这简直就是在问我要多少钱、要多少斤，是不是已经预见到我满嘴流油的样子了哈哈。 其实，以前在澳洲的时候，常去超市买cheap steak，大概30块一斤吧（不记得了），做sausage，或者烤了吃。当时觉得超好吃的，但后来回国了，用同样的方法做牛排，总觉得差强人意…… 所以啊，其实各地牛排的味道，与当地的食材和做法是密切相关的。
就说我们大四川吧，川菜里有很多“无辣不欢”的菜肴，如回锅肉、麻婆豆腐等等。为什么川菜的很多菜肴都要放辣椒呢？因为四川盆地气候温暖潮湿，容易滋生细菌，而辣椒所含的辣椒碱却有很强的抗菌消炎功效；另一方面，辣椒吃多了会上火，但吃辣后多喝热水就会消解掉上火的问题啦~ 那么，在四川做菜放辣椒之外，还有一个特色——剁椒。很多菜肴都加了一点剁椒，如鱼香肉丝、肉末茄子等等。为什么要加一点剁椒呢？因为在四川，蔬菜的价格是很昂贵的，但肉类价格却很便宜。如果用郫县豆瓣来提味的话，那酱香味太浓了会盖住肉的鲜味，如果多放点干辣椒、花椒那炒出来又苦又麻。于是，勤劳聪明的四川人就发明了剁椒：把新鲜红艳的红辣椒用清水冲洗干净后，用刀剁碎，加入姜葱蒜和食盐腌制两个月左右就可以使用了。这样既保证了菜品有浓郁的香辣味道，同时又不会因为辣椒过辣而导致菜品失去食用价值。
说了这么多，其实想说明一个问题：不同的地方由于地理环境、人文历史等各不相同，以至于那里的美食也是千差百异的。就比如说，你们那有没有一只鸡两只鸡三种吃法的说法？在我们这儿是没有的╮(￣▽￣)╭ 。所以呀，没有什么地方的牛排最好吃，只有尝过了才知道哪种最适合自己的味蕾。