怎么炒好吃的鸭肉？
我也很爱吃鸭，之前看TVB剧《绝代商骄》里面有个叫“粟米肉粽”的菜，里面用的配料是西米和糯米，就想到了粽子，用糯米来做粽子吃太寻常了，我想试试能不能做出个不一样的来，于是就用西米来做了个“粟米肉粽”。 材料很简单，鸭腿2只、生抽3汤匙、老抽1茶匙、盐少许、糖1茶匙、五香粉适量（可放可不放）、姜4片、蒜头4瓣、葱3棵、辣椒2条、油2汤匙
做法： 1.准备好所有的食材。
2.将鸭腿清洗干净剁成小块。
3.炒锅烧水，水开后放入鸭块焯熟。
4.捞出冲洗一下沥干水分备用。
5.锅中放两汤匙油，烧热后爆香姜片、蒜头和葱段。
6.然后放入鸭块煸炒至金黄色。 接下来就简单了，放入所有调料拌匀，大火烧开转小火慢炖，中途可以试下味道，酌情添加调味料，最后大火收汁即可。
这样一道美味又简单的酱鸭就做好了，你学会了吗？