酸辣黄瓜怎么腌好吃？
【香辣爽脆】的酸辣黄瓜，酸辣开胃，超受欢迎的下饭菜！做法超简单，快来试一试吧~ 准备食材：
黄瓜2根、小米椒3个、蒜5瓣、干辣椒8个、白芝麻1勺 辅料：
白醋3勺、生抽4勺、老抽半勺、白糖少许、盐适量
步骤一：把大蒜切成蒜末，小米椒切成辣椒圈，干辣椒剪成段儿，一起放入碗中，加入适量食盐拌匀。（不放油和糖，只用盐腌制，是为了让辣椒变辣）
步骤二：把清洗干净的黄瓜切成细丝或者薄片。（不要切太大块，容易烂在盆里）
步骤三：往切好的黄瓜丝中，加入白砂糖、白醋、生抽和老抽，用筷子搅拌均匀，使黄瓜丝充分浸泡在汤汁里。
步骤四：把拌好的黄瓜丝放入玻璃饭盒中，盖上盖子，放冰箱冷藏一夜即可食用。(腌制的时间越长越入味哦)
小贴士：
1. 做这道美食，最好用鲜青椒（红辣椒），这样的味道更好。
3. 不喜欢吃太辣的，可以少放一点干辣椒。
4. 喜欢吃软绵的口感，可以把黄瓜丝放在微波炉里加热60秒。