丝瓜晒干好吃么？
好吃的很啊！记得小时候，每年夏天奶奶都会种几棵丝瓜，长得高高的，开着黄色的花，结着绿色的藤和长长的丝瓜。奶奶的丝瓜都是等着我们回来摘的，每次回去都能吃到新鲜香的丝瓜。 但是我最喜欢的是奶奶晒干的丝瓜。把新鲜的丝瓜刮掉皮，用厨房纸擦干水分，在阳光下暴晒成干。有时候奶奶还会把丝瓜切成块儿，和猪肉一起炖着吃。那香味，至今忆起仍馋涎欲滴。
后来长大了，离开了故乡，也渐渐知道了美食的意义并不仅仅是填饱肚子，而是享受制作的过程以及与朋友、爱人在一 起享用食物的喜悦。因此便有了自己晒干的尝试。 前两年学做果干，把切好的丝瓜放在锅里蒸熟，再铺上厨房纸晾干。味道比新鲜的丝瓜要干一些，也没有那么香。不过倒是很适合做沙拉、汤品或者炒菜的佐料。
今年暑假回家，发现奶奶种的丝瓜又熟了。这次我有经验了，先把丝瓜洗干净，削去外皮，再用刨子把丝瓜肉刨成丝，这样晒的时候不会散。然后和往年一样，在太阳下晒了一周左右就干了。
虽然吃起来没有小时候的味道，但是仍然觉得很好吃。也许是因为我想起了童年时期每天放学都能吃到新鲜美味的丝瓜，所以觉得现在晒干的丝瓜更好吃了吧。 其实食物就像人生一样，从稚嫩到成熟需要经历过程。