屁股肉炖什么好吃？
我们这里没有放辣椒的习惯，所以做出的饭菜口味偏清淡 不过我还是很喜欢吃家乡的豆腐炖粉条和粉皮、排骨炖豆角的…… 豆腐炖粉条： 做法超级简单 把买回来的粉条用清水冲洗一下然后泡软（一定要用凉水泡，这样粉条才劲道） 锅里热油，放进切好的葱姜爆香，然后放入两勺剁椒酱和一勺豆瓣酱炒出红油，接着倒入切好的豆腐块，小心翻动，以免弄碎豆腐。 等到豆腐煎制金黄就可以加入适量的开水，盖上锅盖焖煮了。这个时候可以准备一些切好的葱花和香菜末，等豆腐焖煮熟透以后，加入足量的清水，然后放入粉丝，用筷子搅匀，让粉丝充分的吸收汤汁的味道。 最后撒上一点葱花和香菜即可出锅装盘！ 排骨炖豆角 这个菜需要事先腌制排骨，我用的是生抽、老抽、醋、料酒、胡椒粉、鸡蛋清和少许糖来腌制的，大约腌制一个多小时左右。 豆角清洗干净后掰成段，热油锅，煸炒至半熟盛盘待用。 排骨煎制两面金黄后，把切好的姜蒜、八角、桂皮放入锅中，爆出香味儿，然后把排骨、豆角一起放进去，大火煮开之后小火慢炖，直到排骨熟透，然后加入食盐和白糖调味，最后撒上葱花点缀一下就可以上桌啦～ 真的超级好吃～