面包糠虾怎么炸好吃？
1、先把大虾处理一下，去掉头、皮和虾线等，保留尾巴部分比较好看 2、把处理干净的大虾放入容器中，加入盐、料酒和胡椒粉腌制十分钟 3、腌好的虾仁表面拍上面粉，抖掉多余的面粉 4、锅中多烧一些油，油温5成热的时候，放虾仁进去炸，捞出控油待用 （我买的是冷冻的虾仁，直接用的微波炉加热的，所以不用解冻）
5、把裹好面粉的虾仁再放入油锅里炸至金黄酥脆，就可以捞出来了 （我用的是干酵母，所以发得有点慢，大家不要学习我啊！！） 然后就是最关键的沙拉酱炒制了 我做的沙拉酱是低糖版的，味道很不错的呢～ 取一个碗，倒入酸奶，加入白糖或者冰糖都可以，然后搅拌至白糖融化 接着把鸡蛋打散成蛋液，倒入碗中搅匀
锅里倒少许食用油，油温热后倒入蛋黄液，开始炒制 不停的用筷子搅拌，直至变成稠厚的糊状就差不多了 你也可以试一下自己制作蛋黄酥，也是非常简单的呢～