土豆怎么做蒸菜？
土豆，又名甘薯、山芋、地瓜、法国薯、地蛋、燕薯、晚薯等。
土豆可以蒸来吃，也可以拿来煲汤，或者炸了吃。味道都是不错的。下面我们来说说土豆蒸菜的做法。
所需材料：土豆 500克、猪肉 100克、菠菜 50克、甜面酱 50克、橄榄油 适量、盐 1匙、红辣椒 1个、蚝油 2大匙、蒜 4粒、鸡精 适量
制作步骤：
1、土豆去皮，洗净，切成长宽相同的块。
2、把土豆放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
3、蒸好后的土豆取出，把盘中的水分倒入一个干净的容器中。
4、炒锅烧热，倒入适量橄榄油，油热后放入蒜末煸出香味。
5、倒入胡萝卜翻炒。
6、加适量水，放入土豆略煮。
7、捞出土豆沥干水分。
8、把土豆放回锅中，加少许盐。
9、放入红椒，翻炒均匀。
10、倒入蚝油，翻炒。
11、把菠菜放在土豆上面，浇上蒸土豆的汤即可。