金枪鱼煎吃怎么做好吃？
分享一个简单又好吃的做法，之前做给小朋友吃，他们可喜欢了！ 首先准备食材（其实应该用日本金枪鱼罐头，但是我家没有，就用新鲜的金枪鱼代替啦） 金枪鱼、鸡蛋、葱花、白芝麻 根据自己的喜好将金枪鱼肉撕成小块儿（我比较喜欢细细的鱼丝儿～）
接下来最关键的这一步就是腌制啦！ 往鱼块中依次加入葱花、白芝麻、生抽、老抽（可选）、胡椒粉、白糖，抓匀后盖上盖子静置15分钟
接下来制作荷包蛋 打散鸡蛋，加入少许盐和白醋去腥后，将蛋液均匀铺在锅底 把锅摇一摇使蛋液摊得更均匀 待蛋液快要煮熟的时候，用筷子夹出一块儿已经定型但还没完全熟透的荷包蛋放入腌制好的金枪鱼中
最后起锅烧油，油温五成热时将裹好蛋液的金枪鱼放入锅中煎至金黄即可出锅 外酥里嫩，鲜香酥脆的一道菜就做好了！
题主是不是说刺身（Sashimi）呀，那我就说说吧。 一般做法是这样的（日本料理店会这么做，自己在家做的话可以这样尝试一下），新鲜生鱼片放在案板上，用新鲜的芥末、山葵和醋拌好之后生吃。 但也有其他的做法的，比如做成沙拉(Salad)或者做成寿司（sushi）。
不过我还是觉得金枪鱼最好吃的还是刺身的吃法。因为把海鱼的鲜滋味锁在了鱼肉里~ 另外附上我自己做的金枪鱼刺身照片一张～ 用的是超市买的冷冻的鱼片哦……… 放点姜丝去腥，然后加点酱油就可以了……… 这道菜真的做起来非常简单！！而且鱼肉非常嫩～我是不爱吃鱼皮的～所以建议直接把外面的鱼皮刮掉…… 如果题主喜欢吃烤金枪鱼的话那么也可以这样做啦…… 以上是我的答案^^ 祝题主吃得开心！
