芹菜怎么吃好吃吗？
我吃过最奇葩的芹菜做法，是云南曲靖的凉拌芹菜：把生芹菜用冷水泡一会儿，然后捞起来，淋上适量麻油和熟菜籽油（或橄榄油）拌均匀即可食用。 味道…怎么说呢，有点让人怀疑人生。 这道菜的味道可以用一个“怪”字来形容。 首先，它不辣；其次，它也不香；它很难吃。 嗯，就是很难吃。
我吃过最难吃的蔬菜之一，另一个是藕。难吃到什么程度呢？有一次我和同学一起吃饺子，他不小心夹了一个我碗里的藕到嘴里，当时他的表情和我当时的表情大概是这样↓ 但是，这玩意儿竟然还是一道传统名菜！叫醋芹！
关于这道菜还有一个传说：说乾隆下江南的时候，在途中饿了，随从便摘了一些野菜给他充饥，这种野菜就是醋芹，乾隆吃了以后赞不绝口，回去还让御厨做了给皇上品尝呢。 不过我猜，这个传说中所谓的“醋芹”应该不是现在的凉拌醋芹，而是类似小蒜头那样被腌渍过的野菜。毕竟现在的生活水平提高了，谁吃饱了撑的去吃新鲜的野菜啊……所以我认为乾隆皇帝吃的“醋芹”应该是现在陕西的“腌芹菜”。这东西口味酸甜，倒是很开胃。
除了凉拌之外，还可以做糖醋里脊、葱椒炒腊肉等等。 我觉得最好吃的，要数新疆的烤包子。烤包子主要是在皮牙子（洋葱）的香味之上，叠加浓浓的羊膻味，混合着孜然辣椒面那特殊的香气，真的让人吃了一个还想第二个。