鸽子肉怎么钝好吃？
我是很喜欢养鸽子的，之前自己在家养过一段时间，也做过很多关于鸽子的美食，今天给你推荐一个非常好吃的做法——香辣鸽子。
1、买回来的活鸽子处理干净，然后把鸽子放入沸水锅里焯3分钟捞出备用； （用沸水煮一下可以去掉腥味。）
2、准备香料：桂皮、八角、香叶适量。 再准备一些干辣椒和花椒。 这个步骤也可以让剁椒更入味儿。
3、把焯好的鸽子和所有香料一起放入锅中，加入切好的泡姜和泡椒以及少许盐一起炖煮40分钟左右，直到把鸽子煮熟炖烂为止。
4、在等待鸽子熟的时候来准备好佐料酱，碗中放生抽、麻油、醋、白糖调匀待用。
5、把炖好的鸽子捞出来放入盘中，浇上刚刚调好的酱汁，撒上葱花就可以了。
这样做出来的鸽子肉鲜辣美味，特别的好吃。如果你也喜欢可以试试哟~