如何炖鸭腿好吃？
这个鸭腿啊，可做的吃法很多！ 简单点的，像我这种懒人，就直接酱着吃…… 做酱的做法也很简单，锅里多烧点水，水里放花椒、八角，然后把处理干净的鸭腿放进去，加生抽、老抽、豆瓣酱、白糖调味，煮熟就可以了！ 等彻底凉却后，把酱好的鸭腿放入冰箱冷藏起来，想吃了就拿出来吃！
当然这样做出来的鸭腿味道是极好的！ 香辣入味，一口咬下去，皮脆肉香！
再来个啤酒涮肥牛，人生美滋滋啊！ 但是，如果要想把鸭腿做得更美味点的话，还需要花点心思哦…… 比如说，先卤了再炒！ 做法也很简单啦，先把鸭腿冲洗干净，然后冷水下锅，放葱姜料酒去腥，煮出血沫后捞出来。 接着锅里放油，加入冰糖炒糖色，糖色炒好后倒入切好的洋葱和青椒，快速翻炒一会儿，再把卤汁倒进去，大火烧开后转小火，慢慢焖着就好啦~ 一个小时后，香味扑鼻的卤鸭腿就可以端上来啦！
吃起来香辣过瘾，肉质紧实而不柴，简直棒呆哒！ 如果觉得这样子做太费时间的话，也可以试试先炸再卤的方法哦～ 用油炸过的鸭腿，再用卤汁腌制，味道也是棒棒的！