挂面和什么煮好吃？
我比较喜欢把面放在汤里面煮，这样有汤有面挺不错的，下面介绍两种吃法。 第一种：甜酒冲蛋 小时候最喜欢吃妈妈做的甜酒冲蛋，每次做都放好多糖，吃起来香糯可口。后来慢慢成长，吃过各种风味的小吃，但是对甜酒冲蛋依然念念不忘。偶尔自己也想做点，但是做出来的味道总是差强人意。 直到去年过年回家，看老妈做了这碗面给我吃，才终于吃上久违的甜酒冲蛋。原来她是在汤里放了一点酒酿！ 果然是独家秘方啊~~
食材准备：挂面、鸡蛋、酒酿（也可以用醪糟）、红糖、清水 制作步骤： 1.锅中放入适量清水煮开。 2.打入一个鸡蛋，搅拌均匀，形成蛋花。 3.加入一匙红糖和少许酒酿搅拌融化。 4.下入挂面煮软。 5.出锅前搅拌一下让口感更顺滑。
第二样吃法就更简单了——拌饭。 直接往煮熟的面上浇上满满的酱料，拌匀了吃掉就可以了。
不过这样做出的挂面没有什么食欲，可以打个鸡蛋进去拌均匀了再吃。
以上~