冰糖炖雪梨好吃吗？
我！超爱！冰糖雪梨汤！！ 喜欢到啥程度呢？就那种夏天晚上回家，出门前吃了一块西瓜，然后到家就会想着“啊！现在都八点二十了，该喝冰糖雪梨汤了呀！”的那种喜欢…… (▼皿▼#) 不过我喜欢的那个冰糖雪梨汤做法有点特别——把切好的雪梨和一块老冰糖一起下锅煮，开锅后再下银耳，煮个十几分钟就完事儿~ 因为我在重庆，所以经常会觉得燥热、喉咙痛，这个时候我就想喝这个汤…… 每次喝了之后，就觉得燥热全退了，喉咙不痒了，连咳嗽都少了~ 真的超级有效！
而且我发现这个汤里加入几颗红枣后味道会更好！更润喉！ （但我有一次傻逼兮兮的把红枣烧干了…） 所以现在的我家常备食材里有：银耳、雪梨、老冰糖、红枣（小红枣和大红枣都有）… 有时候我想喝点甜的，但又不想吃太多糖，我就用代糖来做。比如做奶茶的时候放点麦芽糖浆或者木糖醇；做糕点的时候放点赤藓糖醇；熬汤的时候放点结晶果糖等等。这些代糖的口感其实都不差，只是没有蔗糖那么甜蜜而已。