猪脚炖什么蔬菜好吃？
在“啃得下”排骨的吃货圈子里，经常会有“猪蹄更好吃”的言论出现 事实上也确实如此，肥瘦相间的猪蹄经过烹制后，口感黏而不腻、嫩而不烂，比排骨更有滋味！ 想让猪蹄好吃又简单，正确做法是：冷水入锅，加热焯烫，去除杂质和血沫；然后搭配桂皮、八角等香料，以及冰糖、生抽、老抽，小火慢炖。 如果想增加营养，还可以加入胡萝卜、土豆、藕等配菜，炖熟后即可食用啦~ 香嫩的猪蹄配上软糯的胡萝卜，一口下去超满足！ 我就喜欢把炖好的猪蹄捞起来放在米饭上，再拌着汤汁吃掉，那味道简直一绝！
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