榛蘑鸡汤好吃吗？
榛蘑鸡汤之所以好吃不仅因为口感好，更因为营养价值高，榛蘑和鸡汤的结合简直可以说是完美，但是有小伙伴说榛蘑鸡汤好吃吗？这碗汤真的有这么好吃吗？今天小编就带你来看一下这碗榛蘑鸡汤的风采，看看这碗汤为什么这么好喝。
榛蘑，又称越橘，山蓝子，矮茶等。子实体小型，无子，无柄。椭圆形至倒卵形，长1.5-5厘米，宽1-2.5厘米。表面棕黄色，粘厚，具光泽，具3条纵棱，棱间具粗纵线纹，中部稍凹陷，底部坚硬，边缘突起，形似足，有的具短粗足，易折。质厚重，较硬，不易破裂，气味清香，味微苦。
功能主治：清肺润肺，止血化痰。用于虚劳久咳，等症。
营养分析：榛蘑可以补气、益肺、镇咳、化痰等功效。其含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、鞣酸、矿物质、膳食纤维、蕈多糖等营养成分，营养丰富，味道鲜美，风味独特。
1、增强免疫力。榛蘑有效成分能渗透皮下组织，促进毛细血管通畅，抑制血小板凝集。防止血栓形成。治疗风湿病。2、消炎杀菌。榛蘑提取液用于动物试验，可抑制癌症的发生，改善肿瘤患者的症状。3、解毒。榛蘑中含有的甾类化合物对体内核酸和蛋白质正常代谢具有重要作用。4、抑制病毒。榛蘑中含锌量丰富，它可促进人体生长发育，促进造血，又能止血。并可抑制癌细胞生长，对防癌有益。
榛蘑鸡汤的做法：
1。小母鸡半只清洗以后剁小块备用，将鸡放入冷水中煮开备用；2。准备一只炖锅，锅中加入8杯水，烧开后放入葱白，姜片，焯水后的鸡块，炖煮2小时；3。在炖鸡的时候挑选榛蘑，新鲜的榛蘑菌盖呈倒卵形，看起来很鲜，而且菌盖上有三角小孔，手感比较有弹性。菌盖的颜色以浅棕色为好；4。将榛蘑加入炖好的鸡汤中，食用的时候放上食盐调味即可。(也可不放)。
看了以上的介绍，大家是不是对榛蘑鸡汤有了全新的认识。当然想要品尝这道美食，还需要找到新鲜的榛蘑，这个食材可不好找，大家可以到相应的地区购买新鲜又优质的榛蘑。如果条件允许的话还可以自己去采摘，吃起来的味道不知道有多香。