卤牛肉怎么伴好吃？
- 前菜「姜葱醋」，是道简单的腌制小菜，切一些姜末、香葱和香菜，淋上少许白醋和酱油拌匀即可。
- 主菜「蒜泥白肉」，切成薄片的猪五花肉用葱、姜煮过以后，浸冷水拔凉，然后拌上蒜泥和小香葱食用。可加入适量辣椒油、陈醋和生抽调味。这是道典型的川菜，清凉爽口、肥而不腻。
- 下酒菜「椒麻鸡」。把煮熟的鸡肉撕成丝，配上花生碎、黄瓜丁、葱段、香菜、熟芝麻一起拌匀。最妙的是那撮青花椒和藤椒混合在一起的香味。
- 主食「二米粥」。大米里掺些小米，熬出的粥细腻润滑，还有淡淡的米香。
这顿饭吃得舒畅又满足！