酱油泡什么最好吃？
我来分享一下我自制的下饭菜，用生抽和老抽做两种不一样的味道，第一次做菜成功！太开心啦～ 准备材料：鸡爪、蒜头、生姜、干辣椒（可选）、八角 做法步骤：1. 把鸡爪洗干净，剪去指甲，切成适量大小。
2. 锅烧热，不放油，直接干炒切好的鸡爪。
3. 一直炒至鸡爪表皮变色，微焦，盛出来备用。 （如果怕炒不熟的话可以开水焯一下，本人比较懒=_=…）
4. 重新起锅烧油，放入姜蒜辣椒八角爆香。
5. 加入两勺生抽+一勺老抽+适量冰糖。
6. 把炒好的鸡爪放进去，大火煮开后转小火慢慢焖，中途记得翻拌几次，免得粘锅底。
7. 最后撒上葱花就可以盛出开吃了。 我用的生抽和老抽都是李锦记的，颜色特别好，特别好看，而且很香，不用放盐了，因为酱油的咸度刚刚好。
如果你用的是普通的生抽和老抽的话，那需要根据酱油的咸度来酌情加盐。 这一碗鸡爪富含蛋白质，钙质也很丰富，尤其适合上班族和学生党作为开胃小菜或者营养早餐食用。
另外，我发现晚上吃饭的时候喝上一小杯，再啃上两块鸡爪，那种满足感和幸福感简直爆棚啊…… 你们也快来试一试吧~