马苋菜好吃吗？
首先，马苋菜不是苋菜！ 其次，马苋菜分野生和人工种植，通常我们购买的市场上看到的马苋菜是人工种植的。由于生长环境以及养殖方式的不同，马苋菜会有腥味，这主要来自于甲壳质（虾、蟹等外壳的主要成分）。 所以马苋菜的腥味是有的，是否腥味很重取决于养殖的方式和环境。 至于马苋菜的味道嘛…… 那可叫一个妙啊！清炒、凉拌、涮火锅那都是极好的选择。要说最棒的吃法，那还得属腌酸马苋菜。把新鲜的马苋菜清洗干净晾干，加入辣椒、食盐腌制成酸菜，这道菜可是云南傣族特色菜肴，味道那叫一个好！
当然啦，腌酸的步骤也不是那么简单的，其中还有许多的讲究呢。不过要是我说了，你也不懂是不是？ 还有啊，有些人对海鲜比较过敏，吃完海鲜如果接着吃马苋菜的话，有可能会引起过敏症状，这样一想，马苋菜也不是那么完美的蔬菜了对吧？ 但是，只要不过量，保持食物均衡，荤素搭配得当，这些缺点都可以忽略不计了。你说是不是？
作为云南人，我可是从小吃到大呢！用马苋菜做饺子馅、包包子、蒸菜都很棒呢！ 对了，马苋菜除了吃还可以用来泡水哦~ 夏天来了，用马苋菜泡水喝，祛暑降温，清热解毒，那是再好不过了～