脆梅怎么吃好吃？
“梅子酒”是很多人喜欢喝的小甜水儿，自己在家也能做得好喝又健康。今天给大家分享一款超适合夏天的「青梅酒」做法~ 准备500g青梅、500g冰糖、3.8L白酒。 *注意！千万不要用酒精浓度太低的酒！否则很容易泡不成，最好用52°以上的白酒。
1、将青梅清洗一遍后晾干表面的水分。 接着给青梅“脱衣服”，因为青梅的果子皮很薄，很容易破，所以尽量轻一点哈~然后把青梅切成两半（这样更容易入味）。
2、把切好的青梅和冰糖一起放进无油无水的干净容器里，倒入白酒，大概没过食材即可。 盖紧盖子，放在阴凉处浸泡，每天晃动一下瓶子，保证青梅和冰糖都浸在酒中。 泡4天以上就能喝了，最好能放一个月左右再喝，更香醇一些。 但要是想喝得更营养，可以把泡好的梅子捞起来，加点儿红糖熬制成酱，拌饭吃或者蘸着白粥吃都棒棒哒~